про дегустации и мускат

про дегустации и мускат

Palivou estateЧто можно назвать дегустацией? Это когда вам вместе с вином и бокалами подставляют плевательницы и соблюдают определенный ритуал? А что в нем обязательного?

Честно говоря, я еще сам не разобрался, но вот могу считать, что год назад я побывал на дегустации. Все по чесноку: виноградник, знакомство с хозяином, осмотр владений и производства и собсна сама дегустация. Дело было прошлым летом, дело было в Греции. А именно на Пелопоннесе, в Паливос.

Сухой остаток этой дегустации - это впечатления от вина, брошюрка, которая благополучно затерялась где-то дома, 3 бутылки вина, которые тогда же летом по приезде домой и были выпиты, и в памяти слова "немея" и "агиоргитик".

Если говорить про дегустацию, то да - поставили бокалы, вынесли вина - в первой части марлезонского балета планировали опробовать 5 вин и если все пойдет как надо, то во второй части еще 5 вин. Но русскому человеку западло выливать вино, тем более сплевывать (мы же не специалисты и не при исполнении) и поэтому организаторы разумно решили ограничить пьянку первыми пятью бутылками Palivou estate а дело было в начале-середине июня, что означает что на улице днем уже хорошо припекает (развезет даже от малой дозы на жаре). Конечно, дегустация не на улице, в погребке. И вина подавали не при уличной температуре, охлажденными. Из пяти вин три было красных и два белых. Названия всех я и не упомню, но если заглянуть на сайт, то вспоминаются "Stone Hills" и еще какие-то, и точно неплохие (на наш вкус) потому что мы из них взяли точно 2 бутылки. Но вот хорошо запомнился мускат, про который рассказывали, что он на выставках соревнуется с крымским мускатом. Как это говорят - плотный? вот этот мускат плотный, со вкусом фруктов. Думаю, при случае купить его если попадется и пить его при соответствующей этому вину температуре. Понятное дело, что по приезде мы его выдули при комнатной, а без кондиционера прошлым летом в комнате был ад. И сейчас я даже не жалею, что мы не долго томили вино в этих условиях, а то и пить было бы уже нечего.

Картинка кликабле и на картинке 2005й, а у нас мускат был 2008 года. Terra Leone Мускат 2008. Palivou Estate. Серия в классификации пр-ля SUN’S ART White.


Смотрите также:

No related posts.